No hay nada mejor que pasar una tarde de películas con unos amigos o tu pareja, con un buen trozo de tarta de chocolate, para endulzar ese día y terminarlo con pie derecho.
Por eso hoy queremos enseñarte a hacer una torta de chocolate sin harina, de una forma sencilla y fácil.
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Información de la receta:
Ingrediente principal: chocolate.
Cantidad de porciones: 8
Dificultad: fácil.
Ingredientes de tu torta de chocolate
Yemas de huevo: seis unidades
Azúcar: 220 gramos.
Manteca: 45 gramos.
Chocolate semiamargo: 180 gramos
Claras de huevo: seis unidades
Sal: una pizca
Café: 3 cucharaditas
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Preparación:
Fundimos el chocolate con la manteca en baño maría, hasta que queden completamente mezclados los dos elementos.
Mientras esto sucede, podemos ir blanqueando las yemas con una pizca de sal fina y 1/3 del azúcar, agregamos café y seguimos batiendo. Esto hasta que quede con una consistencia homogénea.
En otro recipiente, merengamos las claras con la otra parte del azúcar.
Una vez terminados estos pasos, unimos de a poco ambos batidos con el chocolate.
Colocamos la mezcla en un molde de 20cm y horneamos a 180° C por 40 minutos.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa torta de chocolate casera y sin harina.