Entendemos que la taza de café sea primordial en el desayuno, por eso te invitamos a acompañarla con una deliciosa y aromática receta: torta de naranja sin gluten.
Lo recomendable es comer dulce en la mañana para que puedas quemar esas calorías y energías extras el resto del día. Sin embargo, te aseguramos que esta torta de naranja combina con cualquier momento del día porque no es muy azucarada y es ligera.
Date la oportunidad de tomarte un tiempo para ti y sentarte en el sofá o en la cama a leer un libro con una compañía indiscutible: café y pastel.
La receta de esta esponjosa, sabrosa y hermosa torta de naranja está al final del texto, y es de Crowded Kitchen.
Te recomendamos: Torta de galletas: una receta sin horno con almendras
Es preferible una torta de naranja que pasar el día a secas
¿No te agrada la idea de cocinar una torta sin gluten? No te preocupes, prepara la versión original, pero sin dejar de batir las claras de huevo a punto de nieve. Así es como obtendrás un excelente resultado.
Añade a tu receta licor de naranja para que tenga un sabor más original y delicioso.
Esta torta de naranja es la excusa perfecta para aprovechar los beneficios de la naranja. Mucho más si haces la versión saludable.
¡No te des por vencido! Si nunca cocinaste esta receta de torta, te damos más motivos para marcar la diferencia esta vez. Es decir, la naranja tiene una carga importante de vitamina C, fibra y propiedades antioxidantes ¿estás segura que no quieres intentarlo?
Además, si estás cuidando tu peso, o deseas adelgazar y velar por las medidas de tu abdomen, la torta de naranja es la indicada. ¿Por qué? Porque las tortas con frutas contienen menos calorías y grasas que un pastel de chocolate y crema.
Te recomendamos: Torta de chocolate: receta clásica, fácil y económica
Pastel o torta de naranja sin gluten
Ingredients
- 3 naranjas cortadas sin cáscara
- 1/2 taza de aceite de oliva o el de tu gusto
- 1/2 taza de leche de almendras o la bebida de tu elección
- 1/2 taza de puré de manzana con o sin azúcar
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido o comprado
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1 1/2 cucharada de licor con sabor a naranja
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 1/4 taza de azúcar de caña
- 2 tazas de harina todo uso sin gluten
- 3/4 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
Instructions
Precalienta el horno a 350 grados y engrasa por los bordes el molde que vas a usar o coloca papel pergamino.
Retira las cáscaras de las naranjas, elimina las semillas, córtalas en tiras muy delgadas y sécalas con una toalla de papel.
Luego, en un tazón de batidora o bowl grande mezcla el aceite, la leche de almendras, el puré de manzana, el jugo y la ralladura de naranja.
A esa combinación también vas a incluir el jarabe de arce, la vainilla, el azúcar de coco y el licor de naranja.
Bate por varios minutos hasta que todo esté bien integrado.
En un tazón más pequeño fusiona los distintos tipos de harinas junto con el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
Usando una batidora de mano eléctrica o de pie, vierte lentamente los ingredientes secos al tazón de los ingredientes húmedos.
Mezcla a baja velocidad hasta que consigas una masa de textura suave.
Coloca las rodajas de naranja en el fondo del molde sin dejar espacios en la punta.
Vierte la masa en el molde y hornea durante 45 minutos.
Después que pasen los 45 minutos, cubre la torta de naranja con papel aluminio y hornea por 20 minutos más.
Usa un palillo de dientes o un cuchillo para rectificar la cocción.
Retira el pastel del horno y deja que se enfríe por 40 minutos.
