Lasaña vegetariana: una receta saludable, práctica y deliciosa

Si nunca has probado la lasaña vegetariana o saludable te aseguramos que no tiene un sabor o aspecto extraño. Un ejemplo de ello es la receta de lasaña de Cait.

Cait es una dietista registrada que ha llevado a muchas personas a transitar este camino saludable de una forma más cómoda. Puedes comprobarlo con esta exquisita lasaña vegetariana que no tiene nada que envidiarle a la versión original.

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Lasaña vegetariana apta para vegetarianos flexibles

Si sigues un estilo de vida vegano o eres estrictamente vegetariano, este pasticho no te funciona debido a que entre sus ingredientes destaca el huevo y el queso.

Sin embargo, esta comida aplica para los vegetarianos más flexibles que consumen lácteos como queso, yogur y leche de vaca (lacto-vegetarianos).

Por otro lado, esta lasaña saludable también pueden consumirla aquellos que incluyen huevo en su alimentación (ovo-lacto-vegetarianos).

Algunos ingredientes del pasticho vegetariano

La receta completa de lasaña vegetariana así como su preparación podrás encontrarla al final de este artículo. Sin embargo, te asomamos los ingredientes básicos para hacer esta receta saludable.

Para empezar, reúne 1 libra de fideos de lasaña, queso ricotta, albahaca fresca, queso mozzarella, entre otros.

Por otro lado, si eres una persona vegana y quieres realizar esta receta de lasaña vegetariana, incluye el queso vegano.

Como ves, hay diferentes alternativas para realizar esta lasaña ajustada a tus gustos. De igual modo, si sigues las instrucciones de la receta de Cait, obtendrás una lasaña saludable con sabor y no muy lejana a la receta original.

¿Cómo hacer esta receta sin horno?

Hacer lasaña vegetariana o el pasticho original no necesariamente requiere de horno, esta receta aplica sobre todo cuando dispones de poco tiempo. Toma nota de las instrucciones:

Primero, debes preparar el relleno de tu lasaña vegetariana.

Segundo, ubica una olla espaciosa con suficiente agua y coloca un punto de sal.

Tercero, espera que hierva el agua y agrega la pasta, bien sea para la lasaña saludable o la normal.

Cuarto, agrega las pastas del pasticho a la olla y bate frecuentemente con un cucharón y espera a que estén listas.

Después que esté lista la pasta, coloca una en el plato y añade relleno, y así consecutivamente hasta obtener varias capas.

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