Dar un paso a la comida saludable es fundamental, sobre todo cuando tu cuerpo te pide alimentarte mejor. Si alguna vez has sentido ese llamado, entre esa lista de recetas atrévete a cocinar hamburguesas vegetarianas.
Pero no nos referimos a unas hamburguesas vegetarianas sin sabor. Al contrario, te aseguramos que estas te gustarán gracias a los ingredientes que incluyó Cait.
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¿Qué tienen de especial estas recetas de hamburguesas vegetarianas?
La primera receta de hamburguesa reúne todos los sabores mediterráneos. Mientras que, la segunda tiene un toque interesante de picante. ¡Mira con lupa sus ingredientes e intenta prepararlas en casa!
Hamburguesa a la mediterránea
Ingredientes:
– Para preparar este tipo de hamburguesas vegetarianas ten a la mano ½ taza de nueces.
– ½ taza de migas de pan panko.
– 1/3 taza de queso feta desmenuzado.
– Incluye a tu receta de hamburguesa 2 huevos.
– Tampoco pueden faltar 2 dientes de ajo.
– Es esencial un toque o 1 cucharadita de orégano.
– ½ de cucharadita de sal y pimienta negra recién molida.
– 1 15 onzas de garbanzos enjuagados y escurridos para suplantar la carne de la hamburguesa vegetariana.
– 1 cucharadita de aceite de oliva.
– 6 bollos deslizantes de trigo.
Instrucciones para realizar la receta de hamburguesa mediterránea
¿Te animas a realizar este tipo de hamburguesas vegetarianas? Primero, mezcla en un procesador de alimentos las nueces, las migas de pan y el queso.
Posteriormente, incorpora a esa mezcla los huevos, dientes de ajo, orégano, sal, pimienta y los garbanzos.
Después, asegúrate de transferir el resultado a un tazón, cubre con envoltura de plástico y refrigera el relleno por 1 hora, al menos.
Luego de la refrigeración, realiza una bola de masa, aplasta como disco y cocínala en un sartén con aceite de oliva por 4 minutos en cada lado.
Para finalizar, rellena el pan y colócale pepino, tomate, cebolla roja y lechuga a a tus hamburguesas vegetarianas
Ingredientes para hacer hamburguesas vegetarianas picantes
– Necesitas de 2 15 onzas de latas de frijoles negros enjuagados.
– 2 huevos grandes.
– 1 cucharada de aceite de oliva.
– ¼ de cucharadita de sal.
– 1 chile chipotle picado en salsa de adobo junto con 2 cucharaditas de salsa picante.
– También incluye 1 taza de pan rallado en esta receta de hamburguesas vegetarianas.
– 1/3 de taza de pimiento naranja finamente picado, tallado y sin semillas.
– De igual forma, considera 1/3 de taza pimiento rojo en las mismas condiciones.
– 1/3 de taza de maíz escurrido.
– ¼ de taza de cilantro picado.
– 1 chalota picada.
Preparación:
Es fácil hacer hamburguesas vegetarianas con un toque picante. Primero, en un bowl fusiona los huevos, el aceite, comino, sal, pimienta y la mezcla chipotle.
Segundo, incluye a otro tazón los frijoles hechos puré (ayúdate con el machacador de papas), junto con el resto de los ingredientes.
Después, forma una masa redonda del relleno de tus hamburguesas vegetarianas y cocina con aceite de oliva por ambos lados.
Finalmente, incorpora al relleno un poco de queso, aguacate, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos.
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