Tarta dulce de kiwi: un pastel saludable, rico y distinto / Instagram: megasilvita
Tarta dulce con kiwi: este es un pastel único e irrepetible que debes probar sigas o no un estilo de vida saludable.
Aunque este postre está pensado para sobrellevar la dieta, la realidad es que puedes adaptarlo a cualquier ocasión. Además, es hermoso, súper rico, está decorado con frutos rojos y a simple vista se le ve buena consistencia. ¿Quién podría darse cuenta de que es una tarta dulce sana?
Silvia Alcedo asegura que tomará 10 minutos el proceso de preparación, y con lo linda que está seguro enternece de amor a cualquiera.
“Me encanta comer kiwis todas las mañanas porque me da vitalidad, y como es un ingrediente fijo, he ideado el más rico y delicioso pastel”, expresó en su cuenta de Instagram Mega Silvita.
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Es clave tener a la mano todos los ingredientes en el mesón de la cocina para que la preparación no se vea en la necesidad de esperar. Recuerda que el tiempo es contado cuando se trata de recetas, sobre todo si son pasteles y rellenos de tortas.
En conclusión: un error durante el proceso puede afectar totalmente el resultado final. Si no quieres eso, aplica estos consejos importantes en la tarta dulce y en cualquier otra que tenga productos parecidos.
– Para la base debes escoger entre merey (anacardos) almendras o galletas dulces integrales con sabor a miel. Si seleccionas los frutos secos debes tostarlos primero en el horno por 7 minutos a 180 grados para sean más fáciles de manejar.
– El relleno también lleva merey o anacardos y debes dejarlos en remojo por unas 4 o 6 horas antes de usarlos en la tarta dulce. Si no te funciona este método y llevas una vida acelerada, deja que hiervan en agua por 10 minutos y espera que se enfríen.
– Aparte, para endulzar el pastel o tarta dulce con kiwi puedes elegir entre dátiles sin hueso o edulcorante al gusto. Si prefieres la primera, colócalos en remojo por par de horas en agua caliente para que estén suaves.
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Pon a tostar 130 gramos de merey o almendras en el horno durante 7 minutos a 180 grados, y espera que enfríen.
Luego, coloca el merey en el procesador de alimentos junto con el coco rallado, los dátiles remojados, jugo de limón y la pizca de sal.
Vierte la mezcla en el molde engrasado o con papel de horno y llévala a la nevera.
Después, hierve en agua 140 gramos de merey sin hueso durante 10 minutos, escúrrelos y espera que se enfríen.
Posteriormente, mézclalos en el procesador de alimentos con 20 gramos de aceite de coco, 80 gramos de miel, 2 kiwis pelados y 30 gramos de espinacas.
Agrega la crema al molde y alisa la superficie con una espátula de silicona.
Decora con rodajas de kiwi, limón y frutos rojos
Transfiere la torta dulce con kiwi a la nevera por 4 o 6 horas, y después de ese tiempo estará lista para comer.
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