Tarta de espinaca / Créfitos: Instagram: funcionalnutricion - Freepik
Una tarta de espinaca que contenga en su interior sabores de calabaza y zanahoria se transforma en un snack o cena saludable. Esto significa que es una receta de tarta sin harina y califica perfectamente en cualquier dieta.
La tarta de espinaca o tarta de verduras conquista hasta a los más carnívoros, y eso se lo debemos a la naturaleza de este tipo de pastel salado.
Aparte, esta receta de tarta sin harina es súper sencilla de hacer y la manera más fácil de obtener vitamina A y K, gracias a los nutrientes de las hojas de espinacas.
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Particularmente esta receta de tarta de espinacas promete mucho, puesto que la base y el relleno no contiene harinas en ningún momento.
Es decir, claramente es una comida ganadora que bien puedes consumir en la mañana, en la tarde, a media tarde o al final del día.
La base de esta receta de tarta contiene calabaza y zanahoria, mientras que el relleno está hecho con espinaca, cebolla, ajo y perejil.
Al final del artículo encontrarás todos los detalles que necesitas de la receta. Por lo pronto, te comentamos que para elaborar esta tarta de espinaca debes cocinar la calabaza al vapor previamente.
Por su parte, en el caso de la zanahoria no necesitas hervirla con anticipación, basta y sobra con que la ralles.
Adicional a la tarta de espinacas sin harina, también te animamos a preparar la tarta de calabacín.
Este pastel de calabacín, conocido en otras regiones como tarta, es bajo en carbohidratos, se hace al horno e incluye vegetales. Además, puedes jugar con muchos ingredientes al mismo tiempo.
Este plato te remonta a la infancia, a la familia, al hogar. La comida tiene ese poder mágico de traslardarnos a momentos y personas en un instante.
El llamado es a no dejar atrás a las recetas de la abuela, son sanas y suman mucho a tu organismo.
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Cocina al vapor la calabaza previamente cortada en trozos pequeños, mientras rallas las zanahorias.
Pisamos o mixea la calabaza hasta formar un puré. Agrega la zanahoria, un huevo, la avena procesada y mezclamos bien todo.
Condimenta a tu gusto.
Ubica un molde desmontable para aceitar o engrasar, y luego, cubre el molde con papel manteca.
Hornea durante 12-18 minutos hasta que la superficie esté dura.
Para el relleno, primero lava las espinacas, al igual que las cebollas, y pica en trozos pequeños.
Integra las espinacas y las cebollas con una clara y agrega 2 cucharadas soperas de queso untable, más sal, pimienta, y perejil.
Cubre la superficie de la tarta y decora a gusto con rodajas de tomate y queso.
Hornea entre 25-30 minutos.
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