Contrario a lo que pueden pensar muchos, el salmón al horno en salsa es facilísimo de preparar, sobre todo si es con miel y soya. El secreto está en condimentarlo y marinarlo muy bien, y después, dejarlo en reposo por algunos minutos para que absorba todos los sabores.
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4 motivos para hacer salmón al horno en salsa
1- El salmón al horno en salsa lo cocinas mucho más rápido que una pieza de carne roja, básicamente porque tiene cortes magros, y es delgado.
2- Además, es mucho más recomendado que el cerdo y cualquier otra carne roja por ser baja en grasas. Por ello, es común mirarlo en planes de alimentación para adelgazar y mantener el peso.
3- El salmón al horno en salsa puedes comerlo de día o noche, ya que tiene pocas calorías. En este caso, acompáñalo con una ensalada de pepino, col morada y blanca, y muchas lechugas verdes para balancear un poco el plato.
4- Por último y no menos importante, es un alimento repleto de nutrientes, ya que es excelente fuente de proteína de la mejor calidad. Sin dejar de mencionar que cuenta con vitamina B12, potasio, selenio y ácidos grasos omega-3.
Ahora que conoces estas razones de peso, ¿te animarías a realizar salmón al horno en salsa o lo prefieres a la plancha?
Pasos para la cocción
Andrea Tavío facilitó su mejor receta de salmón al horno en salsa de soya y descubrimos que es increíblemente sencilla y accesible.
– Primero, marina la pieza en un envase con salsa de soya, aceite de sésamo, ajo, pimienta y miel.
– Después, colócalo en un recipiente resistente al calor, espolvorea un poquito de cebollín, y hornea por 15 minutos.
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Ingredients
- 24 onzas de salmón
- 1/3 taza de salsa soya
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de jengibre sin piel
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimienta roja
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 3 cucharadas de miel
- Jugo de ½ limón
- Cebollín al gusto
Instructions
Precalienta el horno a 400 grados.
En un bowl mezcla salsa de soya, jengibre, miel, aceite de sésamo y pimienta de cayena.
Luego, coloca el pescado en un recipiente que tolere calor, y sécalo con papel absorbente.
Vierte la salsa encima de la carne blanca y deja que se hornee por 15 minutos.
Al retirar el salmón al horno en salsa de soya, sirve y espolvorea cebollín picado.
