Muffins de naranja / Instagram: greensmoothiegourmet
No recurras a la panadería si no es necesario, alístate en casa y hornea unos delicados, esponjosos y saludables muffins de naranja, con esta receta será más que suficiente para calmar el antojo.
Si eres de gustos extravagantes, puedes rellenarlos con la mermelada casera de algún fruto rojo: sea de arándanos o fresa.
Sin embargo, recuerda que la receta de muffins de naranja no necesita tanto, ella naturalmente es dulce debido al aporte de la fruta.
También puedes leer: Dietista aconseja hornear muffins integrales cuando ataque la ansiedad
– Durante la preparación de los muffins de naranja reemplaza el azúcar por el edulcorante de tu elección, o en su defecto, utiliza azúcar de coco.
– Además, usa ralladura de naranja mientras preparas la mezcla, al menos así lo sugiere Dee Dine en su cuenta de Instagram.
– Utiliza harina para hornear sin gluten o integral si verdaderamente quieres controlar los carbohidratos. De lo contrario, ve por lo seguro y destapa el paquete de harina todo uso que tienes en la despensa.
– ¿Quieres unos muffins de naranja sin huevo? La solución la tienes colocando en la masa 3 cucharadas de aquafaba (un ingrediente que imita las propiedades de la clara de huevo).
– Si le colocas frutas a la mezcla procura que estén totalmente frescas.
– Aparte, usa mantequilla fría, no a temperatura ambiente.
– Después, engrasa el molde para evitar que los muffins de naranja se peguen durante la cocción.
– En ocasiones, el polvo de hornear en polvo o el bicarbonato afecta la preparación. Evita que suceda mezclándolos en un vaso de agua con vinagre blanco, juntos deberían crear burbujas, si no es así, no son productos frescos.
– Para que tengan la apariencia correcta debes llenar el molde hasta el tope. De lo contrario, parecerán cupcakes.
También puedes leer: Muffins saludables de avena y plátano: una opción sin harina ni azúcar refinada
Sigue nuestras redes sociales para leer más contenido
Precalienta el horno a 350 grados.
En un tazón grande bate mantequilla y azúcar hasta que se combinen.
Revuelve 2 cucharadas de linaza molida con 6 cucharadas de agua tibia, y deja que se asiente por 5 minutos. Así formarás el aquafaba para tus muffins de naranja sin huevo.
Ahora combina la preparación de linaza con vainilla, jugo de naranja y la ralladura.
Tamiza la harina, sal y polvo de hornear.
Incorpóralas en la mezcla, bate nuevamente y llena los moldes hasta el borde.
Colócalos en el horno por 20 minutos.
Los atentados del 11 de septiembre estremecieron a Estados Unidos siendo uno de los eventos… Read More
Estados Unidos y el mundo se estremeció el 11 de septiembre de 2001 por cuenta… Read More
Han pasado 23 años desde que se registraron los atentados del 11 de septiembre contra… Read More
¿Te imaginas ver una jirafa sin manchas en su cuerpo? Este curioso caso se registró… Read More
Una pareja de meteorólogos protagonizó una boda muy especial y muy acorde a sus profesiones:… Read More
Tom Leppard o 'El hombre leopardo' fue un militar británico que prestó sus servicios por… Read More