Cupcakes de piña, una receta donde la fruta tropical hace maravillas en masas simples de repostería

Cupcakes de piña / Instagram: carobaezb

Hacer cupcakes de piña es salir de la zona de confort. Esta vez te invitamos a hornear una merienda un poco más alejada del chocolate para que varíes la rutina y empieces a incorporar la fruta en tus postres saludables.

La piña adquiere sabor con facilidad cuando la preparas en batidos o la combinas con yogur o leche. Incluso, hace maravillas en masas simples de repostería gracias a su frescura.

En comparación con otras frutas tropicales, esta no tiene exceso de líquido, y es bastante fácil de manejar en cualquier receta dulce. Por eso, hacer cupcakes de piña y vainilla siempre será una idea genial para pasar el rato en el verano, o cualquier época del año.

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¿Cómo hacer unos verdaderos cupcakes de piña sanos?

Carolina Baez te recomienda usar 1/3 taza de harina de avena, preferiblemente. Sin embargo, puedes añadir a tu receta la que tengas en uso o cualquier otra de tu elección.

Por otro lado, el aceite de coco es esencial cuando decidas hornear cupcakes de piña. No afectará la textura del dulce, le dará un toque único y será mucho más saludable que cualquiera.

Además, en tu receta de cupcakes de piña necesitarás ½ taza de jugo de piña natural, y polvo de hornear, por supuesto.

Beneficios de la piña que no puedes desaprovechar en esta receta

Hacer magdalenas significa preparar un postre fácil y fresco, pero esto va más allá del sabor.

Particularmente, en el caso de los cupcakes de piña, puedes aprovechar tu buen gusto por el pastel para explotar los beneficios de esta fruta ácida y dulce a la vez.

– Por ejemplo, la piña ayuda mejorar el tránsito digestivo.

– Contiene alrededor de 50 calorías por cada 100 gramos.

– También incluye mucho potasio, y su aporte en vitamina C es bastante alto.

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