Un budín de manzana navideño relleno con trozos de nueces y base de harina de integral, ¡este es el postre que necesitas para tus noches de fiestas sin culpa!
Dicho budín navideño lo recomienda la estudiante en Nutrición Rocio Tordini. Honestamente, es justo celebrar la mejor época del año con un trozo de pastel en la mesa.
No es una posibilidad quedarse sin dulces en Navidad, Año Nuevo o cualquier mes del año, hazte un favor y mejor hornea un budín de manzana saludable como este.
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Budín de manzana bajo en grasas
Gracias a la buena iniciativa de Tordini este budín de manzana es soñado y tu mejor solución en esta temporada porque no necesita aceite.
Por si no te termina de convencer, tampoco lleva en la preparación ningún tipo de manteca pastelera o mantequilla.
El budín de manzana con nueces lo que sí requiere es harina integral, otra razón de peso a tu favor, pues no contempla un agregado de productos refinados o conservantes.
El budín de manzana queda húmedo y casi siempre sale bien
No hay manera de que el budín de manzana falle en el proceso, puesto que la preparación consiste en mezclar todos los ingredientes en un bowl.
Después de eso, colocas la masa en el molde y horneas el postre durante 40 minutos a 180 grados.
Es decir que, no es necesario ubicar manos profesionales o tutoriales de largos procesos, pues esta receta es rápida y muy fácil de hacer.
Tips extras
Aunque el budín de manzana no amerita mayores trucos de cocina, es importante que respetes las medidas para que obtengas el resultado esperado.
Además, tamiza los ingredientes básicos, como polvo de hornear, la harina y el bicarbonato.
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Budín de manzana integral con nueces bajo en grasas
Ingredients
- 250 gramos de harina integral
- 3 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 120 gramos de frutos secos o nueces
- 2 cucharadas de edulcorante líquido o 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de miel
- Extracto de vainilla al gusto
- Ralladura de 1 naranja
- 1/2 taza de leche descremada o vegetal
- 200 gramos de puré de manzana
Instructions
Tamiza la harina, así como el bicarbonato y polvo de hornear.
Bate los huevos.
Revuelve los ingredientes líquidos en un tazón.
En otro bowl mezcla los productos secos.
Une ambas preparaciones e incorpora el puré de manzana y la ralladura de naranja, así como los frutos secos.
Realiza movimientos envolventes, vierte la mezcla en el molde y hornea el budín de manzana con nueces por 40 minutos a 180 grados.
