Si te gusta comer o preparar postres, no debes pasar por alto esta receta de volcán de chocolate que bien puedes elaborar en medio de la cuarentena. Perfecciona tus habilidades en este tiempo que tienes libre, libera tu mente de las preocupaciones e intenta esta receta nueva.
Aunque este volcán de chocolate se vea muy elaborado, lo cierto es que es un postre rápido de hacer y no requiere de tantos pasos como imaginas. Todo es gracias a Pau Singer, quien tiene la receta ideal para esta preparación.
Bebidas para acompañar el volcán de chocolate
El agua es la bebida más recomendada para los snacks fundidos de tanto dulce, como lo es el volcán de chocolate, o las tortas decoradas con golosinas. Sin embargo, hay comensales que prefieren acompañar este tipo de meriendas con un café negro.
Por otro lado, cuando tengas oportunidad de ir a una pastelería y notes algunos hechos con chocolate amargo, considera la opción de comerlo acompañado de un vino para potenciar su sabor.
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Ideas para preparar postres con chocolate
Sinceramente, siempre habrá motivos para preparar un volcán de chocolate o dulces con este ingrediente de base, bien sea negro o blanco. Por ejemplo, los brownies de chocolate, las natillas de chocolate y soufflé de chocolate.
Otros postres que pudieses elaborar desde casa, además del volcán de chocolate, son los bombones caseros y el helado de chocolate. De igual modo, puedes intentar preparar magdalenas de este mismo sabor, y muffins con chocolate blanco.
¿Quieres más ideas? En la larga lista de meriendas con dulce de chocolate figura el mugcake (conocido como bizcocho a la taza) y trufas de chocolate.
De todas estas alternativas pasteleras ¿cuál te gusta más? La receta de volcán de chocolate es una de las más osadas. Para prepararlo en casa sigue las instrucciones.
Volcán de chocolate
Ingredients
- 100 gramos de chocolate
- 75 gramos de manteca
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 40 gramos de harina
- 60 gramos de azúcar
- Cacao en polvo al gusto
- 1 huevo
Instructions
Paso 1 para preparar este exquisito volcán de chocolate
En el microondas o la olla de tu preferencia derrite la manteca junto con el chocolate por al menos 30 segundos. No dejes de batir en ningún momento para que no se te pase de cocción.
Paso 2: agrega el azúcar o endulzante al postre
Mezcla el chocolate con el azúcar o en el endulzante de tu preferencia. Posterior a este paso, incluye el huevo a la mezcla y sigue batiendo. De último, incorpora la cucharadita de esencia de vainilla, la harina y la sal.
Paso 3: cuídate de los grumos de la harina
Una vez que esté todo batido y no veas a simple vista grumos de harina, coloca la manteca y espolvorea con cacao. Luego, precalienta el horno a 200 grados y agrega el resultado a un envase o tortera apta para el horno.
Hornea durante 15 minutos, y antes de sacar el dulce de chocolate, chequea si se despegaron los bordes. Para finalizar, espera 1 minuto antes de retirar el postre del molde y sirve con helado.
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