Rollos de berenjenas al horno con ricotta, mozzarella y espinacas

Berenjenas al horno, una receta saludable con mucho sabor / Créditos IG: @minrebolledo

Los rollos de berenjenas al horno son un plato vegetariano, sin gluten y con bajo contenido de carbohidratos. La mejor parte es su contenido, pues es una receta de berenjena deliciosa muy gustosa que te cae muy bien si quieres una cena saludable.

Tal y como muchos estilos de berenjenas al horno, esta vez quisimos rescatar gran parte de la versión original y colocarle mozzarella, parmesano y salsa de tomate.

Yasmín Rebolledo, una bloggera dedicada a la comida sana, funciona de guía para preparar de la mejor forma esta cena saludable. Esta receta de berenjena es justo lo que necesitas para empezar nuevos hábitos, puesto que es una opción apetitosa y te dejará llena.

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Otros rellenos para los rollos de berenjenas al horno

Cuando se trata de variedad, las recetas son las propias y las mejores para experimentar con distintos ingredientes. En el caso de la receta de berenjena estilo rollitos, entérate que puedes prepararlos con salsa boloñesa bien espesa y jamón.

De igual forma, las berenjenas al horno son deliciosas cuando se combinan con jamón serrano, tiras finas de tomate y albahaca.

Por otro lado, si prefieres una cena saludable, tienes la opción de hacer esta receta de berenjena con ricotta y diferentes tipos de pimiento.

Cena saludable: berenjenas estilo pizza

Si quieres darte un gusto y preparar tu relleno con toda la actitud, te recordamos que puedes preparar rollos rellenos de carne al horno.

Sin embargo, hay otra manera de cocinar las berenjenas, y ese es el estilo pizza. Tan solo debes picar la berenjena con mucho cuidado, colocarle salsa de tomate por encima, decorar con queso y hornear.

Esta última idea es muy fácil de hacer en la semana. Realmente es muy práctica y divina al paladar.