Receta de panqueques esponjosos para principiantes

Pancakes o panqueques esponjosos, son una delicia / Créditos IG: @minrebolledo

Cada receta de panquecas tiene una versión fácil y rápida de hacer, y nosotros te la vamos a compartir para que resuelvas tus desayunos en menos de 10 minutos con panqueques esponjosos.

¿Cuáles son las bondades de la receta de panqueques? Las panquecas o hotcakes (como también son llamados en varios países), suelen dejar satisfecho a cualquiera. Copia la receta de Yasmín Rebolledo para unas panquecas esponjosas con frutos rojos.

También puedes decorar las pancakes con banana, miel de maple, chocolate y chispas de chocolate.

¿Cómo hago para que la receta de panqueques quede esponjosa?

Hay personas que prefieren su receta de panqueques delgadas, sin embargo, hay otro grupo de personas que aman sus hotcakes más gruesos o esponjosos.

La clave, aparte de la elección y proporción de los ingredientes, es cocinar tus panquecas a fuego bajo. Una vez que empiece a burbujear, da la vuelta.

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¿Cuándo es el mejor momento de darle la vuelta a tus hotcakes? Cuando la masa en la parte del centro todavía se mantenga blanda. De esta forma, al voltear tus panqueques la mezcla se esparcirá un poquito y generará altura.

Dato importante: Procura que la masa quede medianamente espesa para que no se distribuya por todo el espacio del sartén al momento de voltearla.

Varía con banana pancakes

Las banana pancakes son realmente deliciosas. El sentido de esta receta de panqueques es integrar el plátano o la banana a la mezcla para que la masa adquiera sabor.

La forma más sencilla de hacerlo es machucar el banano y agregar esos trozos a tu receta antes de hacerlo en el sartén. Ese es todo el secreto de esta merienda o desayuno.

¿Preparado para no morir en el intento en la primera vez?

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