Recetas fáciles de aperitivos para una cena de Año Nuevo de lujo

¡Despide el 2020 por todo lo alto! Esta debe ser una noche especial y feliz, ya que la protagonista principal es la cena de Año Nuevo 2021 (y eso debería alegrarle la vida a cualquiera).

Prepara mucha comida, ambienta la casa con música y si te mantuviste sobria por tantos meses, anímate a tomar al menos 1 copa.

Además, decora la mesa con diversos aperitivos, todos ellos son símbolo de abundancia y prosperidad. Dicho esto, no te quedes atrás y observa qué puedes hacer rápidamente para tener un feliz año nuevo.

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Convierte tu cena de Año Nuevo 2021 en un banquete espectacular

1. Mousse de cilantro

Prepáralo con 2 cucharadas de grenetina en polvo, ¼ taza de agua para hidratar la grenetina, 1 puño de cilantro y ½ cebolla. También usa 2 dientes de ajo, 1 barra de queso crema, sal al gusto y 1 cucharada de consomé de pollo en polvo. Finalmente, agrega pimienta, ½ taza de leche evaporada y 1 cucharada de jugo de limón.

En definitiva, este mousse de cilantro califica con un 10 para la cena de Año Nuevo.

2. Crostini para la cena de Año Nuevo

Para la cena de Año Nuevo incluye estos baguettes con queso crema, manzanas picadas, 3 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de maple. Para terminar, vierte 4 cucharadas de jugo de naranja y espolvorea pistachos troceados.

3. Trufas saladas de queso crema

¿Sabes cuál es la mejor parte de las trufas saladas? Que mezclas todos los ingredientes y luego llevas las bolitas a la nevera. Esta es la principal razón por la que debes prepararlas para la cena de Año Nuevo.

Reúne: 750 gramos de queso crema, ½ taza de arándanos, 1 cucharadita de cebolla en polvo y 1 pizca de ajo en polvo. Adicional, añade 1 cucharada de chile en hojuelas, 1 puñado de cebollín picado, 1 paquete de galletas saladas y 15 palitos pretzel para pinchar las trufas.

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