Si te gusta cocinar la receta de panqueques americanos, esponjosos, altos e inflados debes aprender a hacer estos con sabor a miel y limón.
No importa en qué horarios los prepares, los amarás desde el primer momento porque son ligeros y tienen un punto dulce.
Katie Paleo creó esta receta, que además es fácil, con la intención de que resuelvas con rapidez el desayuno o la merienda sin mayor complicación.
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Esta receta de panqueques americanos es liviana
“Cuando pienso en productos horneados con sabor a primavera, siempre se me viene a la mente la semilla de amapola de limón. Tienen un sabor refrescante y son sanas, lo que significa que cuenta con la combinación perfecta para esta receta de panqueques americanos inflados”. Así lo aseguró Katie en su cuenta de Instagram Bake It Paleo.
Es una receta de panqueques americanos hecha con ingredientes saludables
¡No te conformes! Si quieres cocinar una receta de panqueques americanos sanos debes intentarlo con esta, ya que se adapta a todo tipo de dieta.
Por ejemplo, puedes incluirlo en un plan de comidas sin gluten, libres de lácteos, y son perfectos para la dieta Paleo. Adicional, los preparas con menos de 10 ingredientes, tienen una textura relativamente húmeda y sobresale un sabor a nuez difícil de ignorar.
Reemplazos
En caso de que tengas problemas para consumir gluten, utiliza harina para hornear paleo, pues esta no contiene granos.
Por otro lado, si no te gusta trabajar con miel entonces vierte jarabe de arce o ágave. Cualquier edulcorante líquido funcionará como reemplazo en la receta de panqueques americanos esponjosos.
Deja descansar la masa
En muchas ocasiones no es necesario que dejes reposar la receta de panqueques americanos, pero en esta sí es recomendable para que pueda espesar. Sin embargo, apenas serán 5 minutos, luego de ese tiempo precalienta el sartén engrasado y prepara tus tortitas como de costumbre.
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Receta de panqueques americanos, esponjosos y saludables con miel y limón
Ingredients
- 1 taza de harina para hornear (114 gramos)
- ½ cucharada de semillas de amapola
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ cucharadita de ralladura de limón
- ¼ taza de agua
- Frambuesas o fresas para decorar
Instructions
En un tazón grande combina la harina, semillas de amapola, polvo de hornear y sal.
Añade los ingredientes restantes y mezcla hasta que estén combinados (pero no en exceso).
Deja reposar la masa por 5 minutos para que espese un poco la receta de panqueques americanos.
Engrasa el sartén y precalienta a fuego medio.
Vierte ¼ taza de mezcla, tapa y cocina.
Voltéala cuando se formen burbujas de aire en la parte superior y la parte inferior esté dorada.
Espera que se cocine por 1 minuto más y repite los pasos hasta que termines con la masa.
Vierte miel o jarabe de arce por encima y decora con frambuesas o fresas.
