La dietista Cailtlyn Elf te consiente con una receta de pizza vegetariana casera a base de harina integral e ingredientes accesibles.
Elf asegura que tardarás aproximadamente 10 minutos en hacerla, pues la preparación es básica aunque generosa de sabor.
Escoge el mejor queso para tu pizza vegetariana
Cuando hablamos de pizza de vegetariana nos referimos a la receta original, a esa que pides en tu restaurante favorito con el mejor queso y la salsa de tomate espesa. Sin embargo, recuerda que puedes utilizar el que tengas en uso, aquí lo importante es que cumpla con tus expectativas.
“Esta es una excelente manera de conseguir un montón de verduras. Puedes servirla con una ensalada, pero en realidad este plato es una ventanilla única para casi todo. Aparte, obtienes cereales integrales, proteínas del queso y grasas saludables”, agregó Caitlyn en Instagram.
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Combinaciones válidas en la pizza vegetariana
Aunque existen muchos vegetales, hay unos que son más recomendables que otros para decorar y resaltar a lo grande el sazón de tu pizza vegetariana.
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1. Cebolla morada, aceitunas negras y champiñones
Una buena pizza vegetariana tiene maíz, pimiento rojo y orégano, pero si deseas un plus colócale cebolla morada y champiñones. Además, en esta receta aunque las aceitunas negras son opcionales, no pueden faltar la salsa, tomates picados y aceite de oliva.
2. Hojas de albahaca, calabacín y mozzarella
Aunque tu pizza vegetariana esté hecha con harina de trigo integral o blanca, le van bien los siguientes ingredientes: salsa, berenjenas, mozzarella, calabacín, 1 tomate, hojas de albahaca y orégano.
3. Tomate, calabacín y espinacas
Esta receta de pizza vegetariana casera se sale un poco de lo común, pero vale la pena probarla. Solo debes tener: salsa de tomate, 2 tomates picados, 1 calabacín amarillo o verde, 1 pimiento, rojo, queso, orégano, aceite de oliva, sal y espinacas.
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Ingredients
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 tazas de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 2 ½ cucharaditas de levadura seca
- 1/3 taza de salsa de tomate
- ½ taza de espinacas picadas
- 1 tomate picado en rodajas
- 2 dientes de ajo
- 10 aros de cebolla morada en rodajas finas
- ½ calabacín mediano en rodajas
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Pimienta al gusto
Instructions
Realiza la masa para pizza como de costumbre.
Precalienta el horno a 450 grados y agrega un poquito de aceite en la masa previamente estirada.
Cubre con salsa de tomate, espolvorea sal, pimienta al gusto y cubre con espinacas, mozzarella y parmesano.
Seguidamente, coloca tomate, ajo, cebolla, calabacín, y termina añadiendo el resto del queso.
Hornea la pizza vegetariana entre 18 y 20 minutos.
