Papas gratinadas al horno para comer con carne, pollo o pescado

No te permitas caer en el aburrimiento, usa las mismas verduras de siempre pero prepáralas de un modo distinto. Por ejemplo, cocina una receta de papas gratinadas al horno con crema de leche y queso crema, Estefi Colombo te dice cómo hacerlo.

Las papas gratinadas no fallan, les encanta a los niños y los más grandes aman comerla por muchísimas razones.

Puntos a favor: funcionan de guarnición, son suaves y sabrosas, combinan con muchos platos salados y son fáciles de hacer.

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Acompañantes de las papas gratinadas al horno

– Sírvelas con pollo asado o frito.

– Carne a la plancha, horneada o tipo parrilla.

– Las papas gratinadas a la crema también son exquisitas si las comes con cualquier tipo de ensaladas y pescados.

Consejos para preparar las mejores papas gratinadas

Las papas gratinadas, jugosas por dentro y cubiertas de queso tienen un lugar asegurado en el cielo. La corteza fundida, dorada y crujiente se la debes a la cocción en el horno, y el término ‘gratinado’ a los franceses, quienes con su ingenio supieron posicionar hasta el fin de los tiempos una de las mejores recetas tradicionales.

¡Hazle honores a la receta de papas gratinadas a la crema! Aplica estos trucos básicos y se convertirá en la especialidad de tu casa.

1. Usa moldes grandes

La realidad es que en un molde espacioso puedes lograr un gratinado mucho más delicioso y homogéneo. Mientras que, en los individuales obtendrás una bonita presentación (y nada más).

2. No ignores la rejilla

Es oportuno que utilices rejilla al hacer papas gratinadas porque así las verduras tendrán un sabor más intenso, y además, se formará una corteza doradita.

3. Coloca queso en la superficie

Aparte del truco de la rejilla, espolvorea el queso de tu preferencia en el tope de la crema para que se funda cuando agarre calor.

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