Los cupcakes de avena saludables, así como los muffins y los postres en taza son los dulces perfectos para desayunar y merendar.
Ahora no es necesario hornear un pastel elaborado, no. La vida hoy en día es muy agitada así que los cupcakes saludables de avena y los mini pasteles caen como anillo al dedo.
Claro, nunca está de más preparar una gran torta dulce para alejar el ruido de la semana laboral y disfrutar el fin de semana. Sin embargo, hay que rescatar que ya no necesitas seguir recetas tan complicadas para darte un gusto.
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Cupcakes de avena: con esta dulce receta meriendas sin remordimiento
La dietista Caitlyn Elf recomienda consumir cupcakes de avena en cualquier momento del día. Contribuyen con una dosis importante de fibra, y son muy sanos para los niños.
La idea es que tu receta no sea tan sencilla, por ello, Caitlyn sugiere realizarla con uvas pasas, canela y manzana.
“Hice estos cupcakes de avena fáciles para tenerlos a mano para desayunos rápidos y refrigerios. Recibí tantas solicitudes de la receta después de publicarlas en mis historias que decidí colocarla en el blog. Son tan simples como parecen, pero realmente deliciosos, ¡ya sea que los comas fríos o calientes!”, escribió a través de su cuenta en Instagram Caitsplate.
¿Cómo se sirven estos cupcakes?
– Tus cupcakes de avena aumentarán de nivel si le añades por encima un poquito de yogur.
– De igual forma, saben espectacular cuando los untas con mantequilla de maní o almendras.
– Los cupcakes de avena también combinan a la perfección con una bebida ligera como té, café o agua.
– Bañados en jarabe de arce, sirope de agave o miel.
– Con una bola de helado de banana preparado en el procesador de alimentos.
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Cupcakes de avena con pasas y canela
Ingredients
- 2 tazas de copos de avena
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de azúcar morena compacta o edulcorante al gusto
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 1/2 - 2 tazas de leche de soja o del tipo que prefieras
- 1 manzana mediana, lavada, sin semillas y en cubos
- /3 taza de pasas (uvas pasas)
- 1/3 taza de nueces picadas
Instructions
Precalienta el horno a 375 grados y rocía el molde de cupcakes con aceite aerosol o el que tengas en uso. Después, cubre con revestimientos de papel.
Mezcla la avena con las semillas de chía, polvo de hornear, azúcar o edulcorante, canela molida y sal.
Bate la preparación de los cupcakes saludables de avena hasta que quede bien integrada.
Añade los ingredientes húmedos y con movimientos envolventes bate hasta que se fusionen por completo.
Incorpora las manzanas, pasas y nueces (opcional).
Vierte la masa en el molde y hornea por 30-40 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.
Antes de consumirlos o guardarlos espera que se enfríen entre 5 a 10 minutos.
