Crepes de avena / Instagram: thefitbowl
Si te gusta la receta de crepas, deberías probar las crepes de avena: se trata de una versión más saludable y nutritiva libre de harina de trigo.
Celia García es técnico en Nutrición Deportiva y constantemente recomienda consumir fibra durante el día para evitar atracones.
Recientemente, facilitó esta receta de crepes para comprobar que sí se puede comer rico y sabroso, mientras sigues un estilo de vida light.
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La mezcla de esta receta de crepas o crepes tiene una cantidad generosa de harina integral y leche de avena. Sin embargo, puedes alterar la receta y elegir los ingredientes que prefieras.
Para la preparación de las crepes de avena también necesitas huevo, y de relleno yogur y fresas. Es por esto que funciona para el desayuno o el postre: porque son ligeras, de fácil digestión, y tienen fibra dietética gracias al cereal de avena.
Por supuesto, no tienes que prepararlas dulces. Una de las grandes ventajas de esta alternativa saludable es que se adapta a rellenos salados.
Es decir, bien puedes hacer crepes de avena con champiñones, pimienta y nuez moscada.
En caso de que no tengas suficiente tiempo, las crepas rellenas con espinacas, pechuga de pollo y salsa ¡son la gloria!
Por otro lado, si te gustan los vegetales y las verduras, no lo pienses dos veces y realiza crepes de avena con brócoli y queso.
Para finalizar, te recordamos que está bien mantener una receta básica con crepes, jamón y queso. Las recetas clásicas permanecen, ya depende de ti elegir preparar todas estas opciones, o quedarte con algunas.
Por lo pronto, en el próximo párrafo mira los ingredientes y el modo de preparación de la mezcla con harina integral.
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Coloca todos los ingredientes en la licuadora y tritura hasta obtener una masa homogénea.
Unta aceite de coco en la crepera o sartén antiadherente y vierte la mezcla. También puedes usar el aceite de tu elección.
Cuando las crepas o crepes de avena burbujeen, da la vuelta, espera 1 minuto para que se dore por el lado contrario y retira del fuego.
Repite el proceso varias veces hasta que se agote la preparación.
Una vez que tengas hechos todos los crepes, coloca yogur por encima de la tortilla y rodajas de fresas picadas. Enrolla con cuidado y reserva.
A la hora de servir, junta todos los crepes en el plato y vierte en la superficie más yogur y fresas picadas.
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