Camarones en salsa / Instagram: minrebolledo – Créditos: Pixabay (NickyPe)
La receta de camarones en salsa de cerveza te va a encantar, básicamente porque está repleta de sabor tropical y es muy sabrosa como snack.
Este es el tipo de comidas que debes hacer cuando tengas a tus amigos en la casa, pues es fresca, diferente, sabrosa y rinde. Tus invitados la amarán.
Si eres fanático de los mariscos, seguro sabes que los camarones en salsa no solo sirven para picar. También quedan deliciosos encima de los espaguetis, o en su defecto, con pan, tortillas y arroz.
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La receta de camarones en salsa es popular porque se cuecen en minutos, y aparte, tienen proteínas.
Por si fuera poco, los consigues en muchos supermercados, y te resuelven cualquier comida cotidiana.
– Ten a la mano ½ kilo de camarones crudos, pelados y sin cola.
– Aparte, debes contar con 4 dientes de ajo rallados y picados.
– Preferiblemente, usa 3 cucharadas de aceite de oliva para marinar y otras 2 para cocinar los camarones en salsa.
– Salpimienta al gusto.
– Utiliza 4 cucharadas de mantequilla.
– 230 ml de cerveza.
– Para terminar, necesitas ¼ taza de crema de coco.
Yasmin Rebolledo te cuenta cómo fue su experiencia realizando camarones en salsa de cerveza, ¡agarra consejo!
“Por lo general, se disfruta este plato como aperitivo para compartir, pero si le añades un poco más de crema, queda perfecto para servir sobre pasta”, aseguró a través de su cuenta en Instagram.
Por otro lado, detalla cómo es la mezcla de camarones en salsa de vino para que lo tengas en cuenta al momento de hacerla.
“Le añadí cerveza sin gluten, que aporta un sabor sutil, refrescante y baja un poco el toque amargo. La cerveza reemplaza maravillosamente el vino blanco que es más ácido, y se utiliza habitualmente en la salsa scampi”, dijo Rebolledo en la red social.
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En un bowl mezcla los camarones con ralladura de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y dientes de ajo rallados.
Deja que se marinen por 1 hora aproximadamente en el refrigerador.
Calienta un sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de oliva.
Añade el ajo picado junto con las hojuelas de ají. Revuelve por 40 segundos o hasta que el ajo esté fragante.
Vierte un poquito de cerveza, bate la preparación y coloca el líquido faltante.
Agrega el jugo de limón, baja el fuego y deja que la cerveza se reduzca unos minutos.
Incorpora mantequilla y la crema. Revuelve nuevamente, espera que los camarones en salsa se cocinen unos 4 minutos o hasta que estén rosados.
Espolvorea perejil picado, pimienta molida y decora con rodajas de limón.
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