4 recetas con las que puedes aprovechar las claras de huevo sobrantes

Por lo general, las recetas con claras de huevo son económicas, con ellas puedes hacer torta en taza, galletitas, brownie, diversos postres y comidas saladas.

Si en alguna ocasión te sobran y no sabes qué hacer con ellas, replica estas ideas fantásticas, te ayudarán a sacarle el máximo provecho.

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4 recetas con claras de huevo que puedes inventar en casa

1. Tortilla francesa con claras de huevo

Prepárala con 2 claras de huevo, 2 lonjas de jamón, 1 tallo de perejil, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 tomates y sal. Cuando esté cocida pica ½ aguacate y acompáñala con ½ rebanada de pan rústico. ¡Intenta la primera de muchas recetas con claras de huevo!

2. Torta en taza sin huevo para hacer en 1 minuto

Si estás a dieta y necesitas involucrarte más seguido con un nuevo plan de alimentación, estas recetas con claras de huevo pueden ser de ayuda.

En el caso del pastel de taza mezcla ¼ taza de harina leudante con 1 cucharada de cacao y 1 cucharada de edulcorante. También añade ¼  taza de leche de almendras, 1 cucharada de aceite de coco y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Después, lleva el postre al microondas por 1 minuto.

3. Receta de galletas de canela sin huevo

Hornea unas galletas de canela, este clásico no falla. Reúne: 200 gramos de mantequilla, 100 gramos de azúcar, pizca de sal, 5 ml de vainilla, 100 gramos de azúcar para rebozar, 10 gramos de canela y 300 gramos de harina de repostería.

4. Soufflé de berenjenas

¿Prefieres recetas con claras de huevo que sean saladas? Intenta este soufflé con 1 kilo de berenjenas, 1 cebolla y ½ litro de leche. También debes contar con 4 claras, 2 cucharadas de maicena, 1 cucharadita de aceite, sal, pimienta y 3 cucharadas de queso rallado.

¿Te gustaron estas recetas con claras de huevo o apuestas por el brownie y distintos postres veganos?

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