Pastel o torta de pan con manzana y nueces / Instagram: nutri.recipes
Cuando eres fan de comer no hay ‘imposible’ que valga. Por eso, en pro de tu bienestar y salud, te sugerimos hacer un pastel o torta de pan saludable con manzana y nueces.
Dejar de comer no es opción: ese debe ser el lema que debes mantener aunque sigas una dieta, o lleves un estilo de vida ligero.
En tu plan de comidas y dulces, acostúmbrate a darte un gusto. Puedes empezar con esta torta de pan light hecha con harina integral, trozos de manzana y nueces.
La receta fue recomendada por Rocío, quién se convertirá en nutricionista en un futuro cercano. Ella asegura que el pastel es húmedo y light a la vez, atrévete a comprobarlo siguiendo sus indicaciones al final del artículo.
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Primero, asegúrate de tener a la mano 3 huevos.
70 gramos de nueces picadas.
También debes disponer de 300 gramos de puré de manzanas, es este el ingrediente que permitirá que tu torta de pan consiga una textura húmeda.
Por otro lado, puedes usar 100 ml de la leche de tu preferencia.
80 gramos de azúcar mascabo o 2 cucharadas de edulcorante.
De igual manera, es importante que incluyas en la mezcla 250 gramos de harina integral.
Adicional, 1 cucharada colmada de polvo para hornear.
Finalmente, coloca 1 cucharadita de canela, te aseguramos que amarás el resultado de la torta de pan.
Aprovechando que la torta de pan contiene un toque de nueces, en este artículo queremos destacar varias razones por las que debes incorporarlas a tu menú semanal.
– Primero, se le atribuyen poderes antioxidantes.
– Aparte, tienen grasas buenas.
– Aportan una cantidad considerable de vitaminas.
Es recomendable que consumas al menos 30 gramos de frutos secos en la semana. Es decir, entre 4 o 7 raciones de nueces, avellanas, almendras, cacahuates o pistachos.
De hecho, si para el pastel o torta de pan quieres sustituir las nueces por cualquiera de los que te acabamos de mencionar ¡eres libre de hacerlo! El resultado seguramente será muy prometedor.
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Para hacer el puré de manzana debes pelar y cortar la fruta en cuadros. Luego, llévalas al microondas, deja que se calienten entre 5 a 10 minutos, y tritúralas con un tenedor.
Después, en un bowl coloca los huevos, el puré de manzana, la leche y el endulzante.
En otro envase mezcla: harina integral, polvo de hornear, nueces picadas y canela.
Paso a paso incorpora los ingredientes secos restantes.
Vierte la preparación en la budinera o el molde de pan.
Hornea entre 30 a 40 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
Espera que el pastel o la torta de pan se enfríe en la rejilla a temperatura ambiente para poder cortarla.
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