Receta de alfajores de coco y dulce de leche apta para celíacos

Alfajores de coco para las personas intolerantes al gluten / Instagram: @gogobalance

Es momento de viralizar las recetas que pueden consumir las personas con un perfil celíaco. Estos niños o adultos no deberían comer gluten para evitar una reacción negativa en el sistema inmunitario. Por ello, pensando en su salud y bienestar queremos consentirlos con esta receta de alfajores de coco.

Es decir, la receta de alfajores de maicena es un delirio total, y nos podemos entregar más fácilmente si están rellenos con dulce de leche.

Sin embargo, los celíacos también merecen comer sin sentir culpa ¿de acuerdo? La receta de alfajores de coco la extraemos de una experta en Nutrición, Gogo Balance ¡Cópiala de una vez por todas!

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Ingredientes de la receta de alfajores de coco: son altos en proteína

Para empezar, el dulce de leche de esta receta de alfajores debe ser sin azúcar. No obstante, si no tienes en casa este tipo de caramelo, puedes colocarle crema de cacahuate (mantequilla de maní).

Aparte, no olvides usar harina de garbanzos, de almendras o de arroz, y endulzar con un toque de miel. El resto de los ingredientes que lleva la receta de alfajores debes verla al final del artículo.

Recordatorio de alimentos que no contienen gluten

Siempre hay algo positivo que rescatar en cada situación, por ejemplo, si eres celíaco, sensible o intolerante al gluten, hay alimentos que debes tomar en cuenta.

Entre ellos destacan las frutas, verduras, la carne, el pescado, los frijoles, nueces, semillas, huevos y productos lácteos. Dicho esto, vale la pena hacer la receta de alfajores de coco para comérselos con gusto.

Si estás listo, a continuación te detallamos los ingredientes que necesitas para prepararlos sin morir en el intento ¡Copia esta receta!

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