Prepara rollos de canela con manzana sin mayor complicación

Rollos de canela / Instagram: caitsplate

Esta receta de rollos de canela esconde trocitos de manzanas tiernas en sus pliegues y está decorada con un glaseado de azúcar y leche.

Hacerlos no es nada complicado y tampoco necesitas tantos ingredientes como imaginas. Caitlyn Elf  te orienta en el proceso de preparación, sigue paso a paso sus recomendaciones y obtendrás un postre digno de repetir.

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Rollos de canela: una receta cálida y suave

“¡Estos rollos de canela son todo lo que quieres! Tienen un centro suave con la cantidad justa de dorado en los bordes.

Luego, al morder te sorprenden las manzanas horneadas con azúcar y canela. Preferiblemente, sírvelos calientes con helado de vainilla y no te arrepentirás”, dijo Caitlyn en su cuenta de Instagram Caits Plate.

Ahora que sabes lo que te ofrecen, solo te queda encontrar el tiempo para realizar la masa y esperar a que duplique su tamaño.

“A simple vista los rollos de canela parecen intimidantes, pero en realidad son fáciles de hacer”, agregó Elf.

Trucos invaluables que debes aplicar cuando hagas rollos de canela

Ingredientes

Los ingredientes de los rollos de canela deben estar a temperatura ambiente, sobre todo si se trata de leche o agua. Si olvidaste este paso calienta ambos productos en el microondas por 5 o 10 segundos, no más porque si están muy tibios el postre no crecerá.

Levadura fresca

Cuando cocines en el horno evita dejar la levadura destapada, pues no tiene el mismo efecto cuando la vuelves a utilizar. Es preferible que para los rollos de canela uses levadura fresca/seca en óptimas condiciones o recién comprada, ya que te garantiza un mejor resultado.

Amasa

Para los rollos de canela debes amasar (y muy bien) para desarrollar gluten. La vía más sencilla es usar una máquina amasadora por unos 10 minutos, pero si no tienes, hazlo a mano hasta que obtengas buena consistencia.

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