En este especial se destaca la receta de muffins de avena que, por cierto, es bastante fácil de hacer. La preparación consiste en mezclar los ingredientes en un bowl y hornear durante 30 minutos.
Como verás, el trabajo principal lo realiza el horno. Sin embargo, para no fallar en el intento debes usar los ingredientes adecuados.
La nutricionista Jacqueline Alwill te facilita la receta ideal de muffins de avena para que los disfrutes por todo lo alto sin preocupación alguna.
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Ideas para hacer muffins de avena saludables y deliciosos al mismo tiempo
Con frutas
Aunque Alwill usó arándanos, es importante recordar que puedes variar esta fruta y rellenar tus muffins de avena con fresas.
Por otro lado, puedes usar de base esta receta para hacer muffins con avena y trozos de manzana, o simplemente dejarlos con vainilla.
Con mermelada o mantequilla de frutos secos
También anímate a sustituir las frutas por mermelada de mora, fresa, durazno, o agrega diferentes frutos secos en la mezcla.
Ni hablar de los ricos que son los muffins de avena cuando los rellenas con compotas o mantequilla de almendra, avellana o nueces.
Si te gustaron estas ideas, no pierdas más tiempo y prepáralos para ti, tu pareja, tus hijos o sobrinos, o la familia completa.
Cantidades recomendadas de avena en dulces y pasteles
Existen muchas recetas sugeridas con copos de avena por sus beneficios en fibra y vitaminas. No obstante, toma en cuenta que la cantidad recomendada para su consumo diario es de 25 a 30 gramos al día.
Recuerda que nada es bueno a los excesos, así que, cuando prepares muffins de avena o cualquier otra receta con estas hojuelas, procura comer de a 2 o 3 unidades.
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Muffins de avena
Ingredients
- 2 tazas de salvado o copos de avena
- 2 tazas de leche
- 1/4 taza de aceite de coco o mantequilla derretida
- 2 cucharadas de miel jarabe de arce o azúcar
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de cáscara de naranja o limón
- 1 1/2 tazas de harina integral o de espelta
- 3/4 taza de arándanos frescos o congelados u otra fruta
- Semillas de chía para decorar
Instructions
Precalienta el horno a 180 grados y forra el molde para tus muffins de avena con papel para hornear.
En un tazón mediano remoja el salvado o los copos de avena en la leche.
Mientras está en remojo, mezcla: aceite, mantequilla, huevos, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, vainilla y las cáscaras de naranja o limón.
Revuelve hasta que la preparación quede suave.
Incorpora la harina y el salvado de avena previamente remojado.
Llena la mitad de los moldes con la mezcla.
Añade los arándanos o la fruta de tu elección, y tápalos con más masa.
Coloca más fruta encima de la receta de muffins y espolvorea semillas de chía.
Hornea en el centro entre 30 y 40 minutos.
