Cupcakes de chocolate y banana / Créditos: Pixabay - Instagram: healthylife_bymg
Los cupcakes de chocolate con banana son una combinación extraordinaria de sabores que vale la pena probar. Seguramente, en algún momento de tu vida, llegaste a cocinar esta receta en torta o pastel ¡pero te aseguramos que con los ponquecitos no te vas a arrepentir!
Esta receta de Healthylife Bymg es una versión saludable pero muy sabrosa. Todos los detalles del modo de preparación los verás al final de este artículo, sin embargo te adelantamos los ingredientes claves.
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Reúne en tu cocina 2 cucharaditas de harina de coco.
2 cucharaditas de cacao oscuro.
También debes tener para tu receta de cupcakes de chocolate 1 cucharada de harina integral.
1 huevo completo más 1 clara.
1 plátano o banana pequeña.
Tranquila, que si no eres amante de los cupcakes de chocolate saludables, acá te mostraremos algunas ideas para que la receta original con banana quede más que deliciosa.
Sigue todas las instrucciones que verás a continuación y comparte el postre final con tus seres queridos en casa, mientras ven una película, o en un compartir familiar.
Preparación
En primer lugar debes derretir 200 gramos de chocolate a baño María o en el microondas.
Además, debes batir las claras con una pizca de sal.
En el tercer paso, mezcla muy bien los 130 gramos de mantequilla con los 60 gramos azúcar, y después incorpora 1 yema, un toque de vainilla y el plátano.
Finalmente, tamiza 200 gramos de harina con 2 cucharaditas de levadura, y una vez concluido ese proceso, vierte 125 ml de leche. Bate, añade a esa preparación la mezcla de la mantequilla y de chocolate, y hornea tus cupcakes de chocolate y banana.
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Procesa bien todos los ingredientes.
Agrega un chorrito de leche de almendras si la mezcla queda muy espesa o lo consideras necesario.
Vierte el resultado en una bandeja de cupcakes, magdalenas o ponquecitos.
Hornea los cupcakes de chocolate y banana a 350 grados durante 30 minutos.
Chequea la mezcla cada cierto tiempo, pues no todos tienen la misma potencia.
Transcurrido el tiempo, sirve y comparte.
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