Receta de cocada / Instagram: fitnessfordummies_adc - Créditos: Freepik (jcomp)
La receta de cocada es una bebida refrescante, dulce y cremosa que puedes hacer en la versión saludable o con leche condensada.
La receta de cocada se origina de Venezuela y la preparas con pulpa de coco, agua de coco, hielo y azúcar.
Sin embargo, Ana Lucía Da Corte te enseña cómo realizarla baja en calorías, sin azúcares, ni conservantes adicionales para que puedas añadirla a tu dieta.
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Esto es con lo que debes contar para prepararla cuando gustes:
1 taza de leche de almendras, 1 taza de leche de coco, 1 taza de agua, ½ cucharadita de vainilla, cucharadas de edulcorante, nuez moscada y canela al gusto.
Por lo general, la cocada la consumes cuando visitas costas y playas para refrescarte, hidratarte y lidiar con el calor.
No obstante, no está de más hacer en casa una receta de cocada saludable para tranquilizar un poco las ganas de comer dulce.
También pueden usar esta bebida a tu favor en horas de la tarde, especialmente si estás intentando bajar las dosis de café y necesitas un buen sustituto.
Por otro lado, si tienes niños en casa, de vez en cuando ahórrate el tiempo invertido en masa de galletas y horno. Más bien opta por evaluar otros tipos de meriendas rápidas de hacer y que sumen propiedades beneficiosas al cuerpo, como esta receta de cocada.
En el caso de los chicos, trata de realizar la bebida tradicional para que queden satisfechos y felices.
– 1 coco.
– 1 taza de leche de coco.
– 1 lata de leche condensada.
– 1 pizca de canela en polvo.
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En una licuadora coloca la taza de almendras remojadas, leche de coco y la taza de agua.
Licúa hasta que no queden grumos.
Agrega el resto de los ingredientes de la receta de cocada y vuelve a batir hasta que todo quede bien integrado.
Lleva la cocada a la nevera para que enfríe un poco más, o tómala con hielo.
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