Café bombón / Créditos - Instagram: yumletseat
La receta del café bombón tiene leche condensada y es amor al primer sorbo. Hacerla no es complicado, en este artículo te mostramos cómo aplicar algunos trucos para que te destaques en casa.
Andrea Tavío nos inspiró con esta bebida caliente y ahora tú podrás prepararla como una profesional si sigues las indicaciones.
Pero antes, hagamos una parada para tomar nota de algunos datos curiosos del café bombón.
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Esta receta de café es una combinación entre expreso y leche condensada. Te recomendamos servirlo en un vaso de cristal para que al degustarlo puedas visualizar las diferentes capas que ofrece.
Este es un dilema que puedes resolver muy fácil desde el hogar. Lo único que debes hacer es calentar el agua mientras se muelen los granos de café hasta que tengas una consistencia delgada.
Después, configura tu prensa de café, llénala, agítala, déjala reposar ¡y listo! Es así como en minutos tienes el expreso para tu café bombón.
Aunque no lo creas, la cocina no es el mejor lugar para guardar el café porque hay fuentes de calor: como el horno, el microondas y la tostadora.
Es por eso que, el mejor sitio para conservarlo es en la nevera dentro de un recipiente hermético. De este modo, evitas que la humedad afecte el próximo café bombón que vayas a preparar.
Primero, calienta el agua pero retírala del fuego cuando aparezcan burbujas. Es decir, no esperes que hierva.
Luego, muele el café mientras el agua se calienta. Recuerda que el grano se conserva mejor y desprende más sabor y aroma.
Finalmente, colócalo en el filtro de café y llénalo de agua hasta el borde. Cuando esté listo, deja que se repose por 1 minuto, y sirve con edulcorante. También puedes armarlo al mejor estilo del café bombón con leche condensada.
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Prepara el café expreso como de costumbre, y reserva.
Vierte la leche condensada en el vaso transparente pequeño.
Seguidamente, agrega encima de la leche y muy lentamente la cantidad recomendada de café caliente.
Añade nata líquida o en spray y decora tu bebida caliente con cacao en polvo o canela.
No agites el café hasta el momento que lo vayas a beber.
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