La higiene siempre ha sido fundamental a la hora de cocinar o consumir alimentos, sin embargo, hay quienes no asumen con responsabilidad la tarea de limpiar y desinfectar las frutas y verduras, y terminan enfermándose por consumir ingredientes contaminados con bacterias.
No solo los productos animales deben manipularse con precaución; desinfectar frutas y verduras antes de ingerirlas puede hacer una gran diferencia debido a que estos alimentos también son capaces de provocar brotes de enfermedades. La incógnita es: ¿Cuál es la forma adecuada de hacerlo?
Motivado a la contingencia actual por la pandemia de coronavirus, antes de comenzar a limpiar los alimentos es importante seguir con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud: lavarse las manos entre 10 y 20 veces al día, evitar tocarse ojos, boca y nariz, así como desinfectar las superficies que más se usen en casa.
Por otro lado, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) compartió, a través su página web, algunos consejos para limpiar correctamente las frutas y verduras.
“La FDA explica que se deben escoger productos que no estén golpeados o dañados y asegurarse que los productos precortados, como bolsas de lechuga o trozos de sandía, estén refrigerados o almacenados con hielo en la tienda y en el hogar”.
Además, sugiere ciertas recomendaciones para tomar en cuenta a la hora de preparar alimentos. Los consejos son:
– Asear con abundante agua los productos frescos antes de quitarles la piel, de esta forma se evita que la suciedad y bacterias se transfieran del cuchillo a la fruta o vegetal.
– Desechar las partes golpeadas o dañadas antes de preparar o comer algún alimento.
– Utiliza una escobilla o cepillo para limpiar las verduras y las frutas duras como pepinos o melones.
– Frota de manera suave los alimentos mientras los limpias bajo el chorro de agua. No es necesario usar jabón o algún producto para lavar.
– Retira las hojas externas de las cabezas de repollo, col o lechuga.
– Seca los alimentos con una toalla de papel o tela para disminuir las bacterias que aún se encuentran presente.
Los atentados del 11 de septiembre estremecieron a Estados Unidos siendo uno de los eventos… Read More
Estados Unidos y el mundo se estremeció el 11 de septiembre de 2001 por cuenta… Read More
Han pasado 23 años desde que se registraron los atentados del 11 de septiembre contra… Read More
¿Te imaginas ver una jirafa sin manchas en su cuerpo? Este curioso caso se registró… Read More
Una pareja de meteorólogos protagonizó una boda muy especial y muy acorde a sus profesiones:… Read More
Tom Leppard o 'El hombre leopardo' fue un militar británico que prestó sus servicios por… Read More