Imagen de referencia de nuggets de pollo. Foto: Pixabay
La cadena de comida rápida Kentucky Fried Chicken (KFC) estaría planeando desarrollar los primeros nuggets de pollo en impresión 3D, producidos en un laboratorio.
La idea de la gigante cadena de comida rápida KFC, nace gracias a la tendencia y el furor de la alimentación y la vida saludable, así como el aumento de la demanda de las nuevas alternativas de carne que existen en el mercado, diferentes a la tradicional.
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La compañía espera que este nuevo método de fabricación sea más ecológico, pues no se usarán pollos para realizar los famosos nuggets sino que sus nuevos ingredientes serán más ‘sostenibles’ para el medio ambiente: inicialmente se usarán células de pollo que serán cultivadas en un laboratorio en lugar de usar animales.
Aunque suene como una idea futurista, el objetivo de fabricar nuggets en impresión 3D en un laboratorio es que se logre conservar el sabor de original del pollo de KFC y además intentar que su apariencia siga siendo la misma de los nuggets de hoy en día.
Según reportó Forbes, un estudio del American Environmental Science & Technology Journal, citado por KFC en un comunicado, sugiere que el cultivo de carne a partir de las células tiene un impacto negativo mínimo en el medio ambiente, por lo que esta nueva “carne del futuro” se convierte en una idea que busca beneficios ambientales e impulsar la nueva era de la vida saludable.
Sin duda, la propuesta de KFC causó revuelo en Internet, pues generó toda clase de opiniones al respecto sobre la posibilidad de eliminar la carne animal de la comida.
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En las redes sociales se encontraron posiciones divididas: muchos defienden la iniciativa con el fin de dejar de consumir carne animal y contribuir al medio ambiente, pero por otro lado, otros aseguran que no están dispuestos a consumir alimentos fabricados en un laboratorio y mostraron su preocupación por el futuro de la comida en el mundo.
Y tú, ¿comerías nuggets creados en impresión 3D?
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