Recetas para una mediterránea / Créditos: Pixabay
La dieta mediterránea puede ser sostenible a largo plazo porque entre sus comidas o recetas permite el consumo de pescados, aves y carnes rojas. Por otro lado, el plan de alimentación que debes seguir conserva los sabores tradicionales, y no excluye a los granos.
En conclusión, la dieta mediterránea te permite tener un ritmo de vida sano, al tiempo que cuida tus órganos y te ayuda a mantener el peso.
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De acuerdo con Mayo Clinic, los principales componentes de la dieta mediterránea son los siguientes:
Consumo diario: vegetales, frutas, granos enteros y grasas saludables.
Consumo semanal: pescado, aves, frijoles y huevos.
Porciones moderadas: productos lácteos.
Consumo limitado: carnes rojas.
En este sentido, más que en otra cosa apóyate en el consumo de carnes blancas, frutas, frutos secos, semillas, hojas verdes y aceite de oliva.
De platos principales
– Risotto de verduras con tomate y cebada.
– Salmón a la plancha con vegetales.
– Pasta con espinacas, garbanzos y uvas pasas.
Ensaladas
– Mientras sigues esta dieta prepara una ensalada de frijoles a la vinagreta.
– Ensalada de remolacha y nueces.
– Ensalada de col rizada con tomate y queso feta.
Meriendas saludables
– En la dieta mediterránea tienes permitidos las recetas dulces saludables, como las manzanas horneadas.
– Galletas de almendras.
– Yogur natural con frutas.
– Peras escalfadas en especias.
Si no estás interesada en aplicar la dieta mediterránea como un estilo de vida, los expertos de Mayo Clinic te aconsejan seguir los siguientes lineamientos para evitar abandonarla.
– Consume de 7 a 10 porciones diarias de frutas o verduras.
– Sustituye la mantequilla por el aceite de oliva cuando cocines.
– En la dieta mediterránea incluye atún, mariscos o pescado en raciones razonables al menos 2 veces por semana. Eso sí, evita comerlos fritos.
– Por otra parte, si consumes carne roja asegúrate de que sea magra.
– De igual modo, opta por las hierbas, aportan sabor y disminuyen la necesidad de añadirles tanta sal.
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