Cada día surgen nuevas y sorprendentes fórmulas de cocina que vale la pena probar. Esta vez, la chef Caitlin Greene invita al mundo entero a realizar una receta de pancakes de banana caseros en forma de pizza.
De hecho, la preparación de la masa lleva los ingredientes de costumbre, lo diferente es la cocción.
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Mezcla de pancakes de banana en forma de pizza
El truco para esta mega pancake consiste en llevar la mezcla al sartén a fuego medio, dejar que se cocine por 3 minutos y colocarla en el asador.
El resultado final será un desayuno o una merienda relativamente tostada, con sabor a panqueques y decorada como pizza.
Estos son los toppings recomendados para tu receta de pancakes de banana caseros de gran tamaño: yogur, bayas, granola, chocolate, rodajas de banana o plátano, o aguacate.
Incluso, puedes hacer tu pizza de pancakes saladas, en lugar de dulce. Si este fuera el caso, te recomendamos agregar huevo, aguacate y salsa en la superficie de la base.
Cómo cocinar los panqueques perfectos
Antes de verter la mezcla, primero asegúrate de precalentar el sartén antiadherente.
Después, cuando el molde esté humeante baja el fuego al mínimo, espera 2 minutos y engrasa.
Es en ese momento cuando puedes agregar la preparación de pancakes de banana. Sin embargo, sería bueno que uses una taza medidora de 1/4, de este modo serán uniformes.
Otro consejo, vierte la mezcla gradualmente y en movimientos circulares desde el medio hasta la orilla. Esto con el propósito de que los pancakes de banana te queden lo más asimétricos posible.
Ya que sabes preparar unos deliciosos panqueques con gran tamaño, supérate y prepara unos en forma de pizza. Los detalles de sus ingredientes los encuentras en el próximo párrafo.
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Pancakes de banana en forma de pizza
Ingredients
- 1 banana o plátano maduro picado
- 2 cucharadas de harina de coco o la que tengas en uso
- 2 huevos
- 1 cucharada de proteína
- Esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Instructions
En una licuadora mezcla todos los ingredientes hasta que quede suave.
Calienta un sartén a fuego medio.
Unta aceite y vierte la masa de manera uniforme desde el centro hasta la orilla.
Deja que se cocine el pancake de banana durante 3 minutos y luego colócalo debajo del asador por 1 o 2 minutos.
Decora con yogur, bayas, granola, chocolate, rodajas de banana o plátano, o aguacate.
