Las judías verdes entran en el grupo de las comidas que podemos comer en cantidades considerables y no habrá consecuencias. Otra buena noticia es que cualquier receta que realices con judías verdes te favorecerá en cantidades industriales porque están hechos con muchos nutrientes.
Eso no es todo, también contienen una cantidad abundante de vitaminas A, C y K. Sin contar que cuentan con ácido fólico y manganeso, esto significa que hasta las embarazas se pueden aprovechar de las judías verdes.
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Otro beneficio de este alimento es que mantienen sus beneficios aunque agarren calor o se congelen.
Katie Paleo, una mamá dedicada a sus hijos, es amante de la comida saludable y facilita esta receta de judías verdes. Mira todos los detalles al final de este artículo.
¿Cuál es la mejor forma de preparar judías verdes?
Claro que la manera más fácil de preparar una receta de judías es comprando una bolsa en el supermercado. Esta es una opción excelente porque ya vienen enjuagadas y cortadas. No obstante, es importante que te encargues de limpiarlas y desinfectarlas muy bien en casa.
Lavado de las judías
Primero, lava las judías verdes en un recipiente con abundante agua tibia y un chorrito de vinagre blanco para terminar de limpiarlas.
Una vez que finalices el primer paso, déjalas remojando en agua por al menos 10 o 20 minutos.
Finalmente, seca tus judías y recorta los extremos de cada una para evitar cualquier tipo de enfermedad o infección.
Contornos que pegan bien con esta receta
Así como puedes comer tus judías verdes sin acompañamiento, cuando se te antoje intenta consumirlas con cualquier tipo de carne, pescado o pollo.
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Judías verdes
Ingredients
- Bolsa de 12 onzas de judías verdes cortadas
- 3 cucharadas de agua
- ½ cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de avellanas picadas
- ½ cucharadita de semillas de sésamo
Instructions
Coloca las judías verdes en un sartén mediano.
Agrega agua hasta que cubra las judías, y cocina a fuego medio durante 8 minutos.
Luego, después del tiempo recomendado, vierte un chorrito de aceite de oliva, añade sal y remueve.
Cocina por 8 o 10 minutos más, y revuelve cada cierto tiempo.
Sirve y cubre en la superficie con avellanas y semillas de sésamo.
